ما أروع هذه الأكله

شارك الخبر على مع اصدقائك على الفيس بوك

                              

يا جماعه الموضوع ده للستات اللى حابيين يسعدو أزواجهم بأكلات شهيه ومفيده

هشرح دلوقت طريقة تحضير الشاورمه باللحمه الضانى ودى من الأكلات اللى بيعشقها كتييييييييير

المكونات:

1فخذ لحمه ضانى طازج ومفرود ولازم يكون العضم منزوع منه ويكون شحمه زائد يعنى الدهنه

بالنسبه بقا لخلطة التوابل فركزى جدا جدا

1-

ملعقه واحده بمزيج القرفه والفلفل الأحمر المطحون والكمون والشطه والملح والفلفل الاسود والقرنفل والبهار الحلو وجوزة الطيب

2-

بشارة برتقالتين متوسطة الحجم

3-

بشارة ليمونتين متوسطة الحجم

4-

1كوب صغير من عصير الليمون

5-

معلقه صغيره من المستكه المطحونه مع شوية ملح خفاف

6-

حزمه من الكزبره الطازجه والمفرومه فرما ناعما

ودلوقت  اهم شئ وهى

طريقة التحضير:

هنخلط المكونات كلها فى طبق كبير ونحط الفخذ فى الطبق ده مع المكونات المخلوطه وهنخلط عليهم التوابل بس خلط جيد جدا

هنغطى الفخذ بعد ما اتخلطت بالمكونات دى  ونلفها لفه جيده ونحطها بالثلاجه مدة 24 ساعه علشان المكونات تتماسك مع بعضها كويس جدا

بعد ال24ساعه مايمرو هنبدأ نشوى الفخذ فى الفرن لمدة 45 دقيقه كامله بس فيه حاجه مهمه جدا جدا لازم كله ياخد باله منها ان احنا هنشوى الفخذ وهيا ملفوفه زى ما هيا علشان تحتفظ بشكلها المخروطى

 بعد ال45 دقيقه ما يمرو هنشيل اللفه اللى على الفخذ ونغطيها بورق الالمونيوم أو السلوفان زى ما بنقول وهنتركها لمدة 15 دقيقه قبل ما نبدأ نقطعها وناكل منها

وبالهنا والشفا

شارك الخبر على مع اصدقائك على الفيس بوك